ISO18449:2021《Green Tea：Vocabulary》（中文名：《綠茶術(shù)語》）國際標(biāo)準(zhǔn)于2021年5月發(fā)布實施。為加強該標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和促進綠茶術(shù)語的交流，我所于近日成功舉辦ISO18449:2021《綠茶術(shù)語》宣貫會暨標(biāo)準(zhǔn)修訂工作研討會。來自浙江大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院茶葉研究所等11家科研院校茶葉感官領(lǐng)域的專家和教授，以及綠茶企業(yè)代表共計20余人參加會議。
會上，我所楊秀芳研究員向與會專家和代表介紹了綠茶術(shù)語國際標(biāo)準(zhǔn)的研制和修訂背景，她指出，本次修訂將在ISO18449:2021《綠茶術(shù)語》文本基礎(chǔ)上，結(jié)合2019年編制的《綠茶術(shù)語圖冊》及綠茶茶湯色卡，采用附錄的形式增加術(shù)語圖片和香氣、滋味風(fēng)味輪，以提高國際社會對綠茶的直觀認(rèn)知和標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。我所杜穎穎副研究員向與會代表宣貫了ISO18449:2021《綠茶術(shù)語》文本內(nèi)容，并詳細介紹了標(biāo)準(zhǔn)修訂進程和存在問題。
與會專家對《綠茶術(shù)語》國際標(biāo)準(zhǔn)修訂工作提出了各自的觀點和建議，就下一步標(biāo)準(zhǔn)的修訂、術(shù)語的呈現(xiàn)方式及任務(wù)分解達成共識，并一致認(rèn)為修訂工作意義重大，有助于產(chǎn)銷國對全球綠茶的認(rèn)知，將持續(xù)優(yōu)化我國出口綠茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進出口綠茶提質(zhì)增效。
本次綠茶術(shù)語國際標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和修訂工作的推進，促進了行業(yè)交流，也為推動中國綠茶和中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)在國際大舞臺的普及與應(yīng)用。
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